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Dieser Kleehonig hat eine helle Farbe und ein delikates Aroma, genau dass, was man unter einem feinen klassischen Honig versteht. Dieser Bio Honig wird von Bienen aus der weißen Blüte des neuseelnändischen Klee gesammelt, welcher hier wild auf den Weiden Neuseeland´s wächst. Er ist ein traditioneller heller Honig mit einem milden und glatten Geschmack.
Gesahnter Klee-Honig ist 100% rein – nichts wurde diesem Honig hinzugefügt. Deshalb steht dieser Kleehonig auch gerne auf vielen Diätplänen.
Der Prozeß des „Aufrahmens“ erhöht den Kristalisierungseffekt,d.h es einstehen winzig kleine Kristalle (weniger als 25 Mikrons - 0.025mm) und dies verleiht dem Honig sein perliges, cremig milchiges Aussehen und ist der Beweis für die gute Qualität des Kleehonigs.
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